Ruotsissa on tehty laaja, lähes 10 vuotta kestänyt tutkimus, jossa käytiin läpi peräti 25 000 ruotsalaisnaisen ruokapäiväkirjat.
Tutkijat olivat yksimielisiä suururakan loppusanomasta, mikä oli yksinkertaisesti seuraava: jos nainen haluaa huolehtia sydämensä ja verisuoniensa kunnosta, hänen pitää kokojyvätuotteiden, kalan ja papujen lisäksi syödä runsaasti vihanneksia ja hedelmiä sekä harrastaa liikuntaa. Terveen ruuan määritelmä on siis mahdollisimman yksinkertainen; vielä kun kala, vihannekset ja hedelmät olisivat edullisia ruokatarvikkeita…
Kommentit
Oma kommentti