Takavuosina kehotettiin menemään munalla töihin, kunnes tutkijat alkoivat pelotella meitä kananmunan sisältämällä kolesterolilla ja siitä tehtiin melkein myrkky, jota sai syödä korkeintaan kaksi kertaa viikossa. Mutta nyt ajat ovat muuttuneet ja kananmunalle on palautettu sille kuuluva arvo. Nykyään sitä pidetään superruokana ja monet ravitsemustutkijat suosittelevat syömään vähintään yhden kananmunan päivässä.
Kananmunan katsotaan nykyään ylläpitävän terveyttä ja auttavan taistelussa lihavuusepidemiaa vastaan. Kananmunan energiamäärä on alhainen, mutta se sisältää hyvää proteiinia ja runsaasti kasvua ja palautumista edistäviä aminohappoja. Kananmunissa on myös D- ja B12-vitamiineja, seleeniä, koliinia ja antioksidantteja. Vain C-vitamiinia kananmunassa ei ole.
Joten nyt taas voi ihan rauhassa mennä munalla töihin.
Kommentit
Oma kommentti