Ei makeaa mahan täydeltä, sanoo jo vanha suomalainen sananlasku, ja nyt Israelissa tehty tutkimus vahvistaa sen. Sen mukaan korkea hiilihydraattikuorma vaikuttaa haitallisesti valtimoiden laajentumiskykyyn. Jo tässä on tutkijoiden mukaan yksi peruste, miksi diabeetikoille voi suositella hiilaritietoisempaa elämänkatsomusta. Diabeteksen ikävänä sivuoireena verenkierrossa ilmenee häiriöitä, jotka pahimmillaan voivat johtaa sekä sydänkohtaukseen että kuolioon alaraajoissa.
Israelilaistutkimuksen koehenkilöt olivat keski-ikäisiä, terveitä mutta ylipainoisia naisia ja miehiä. He nauttivat aamulla vettä, glukoosiliuosta, maissihiutaleita tai runsaskuituisia muroja. Aterioiden jälkeen mitattiin heidän verensokeriaan ja valtimoittensa laajentumiskykyä. Glukoosiliuosta ja maissihiutaleita nauttineilla valtimoiden laajenemiskyky heikentyi merkittävästi aterian jälkeen, kun taas runsaskuituisia muroja ja vettä nauttineilla muutos oli vähäinen. Tutkijat päättelivät, että korkea glykeeminen indeksi ja korkea glykeeminen kuorma heikensivät valtimoiden laajenemiskykyä ja lisäsivät sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Kommentit
Oma kommentti