Michelin-ravintola The Room on suljettu toistaiseksi.
Ravintolan toiminta keskeytyy toistaiseksi, mutta työ jatkuu uusissa muodoissa.
– Ravintolan pyörittäminen oli elämäni intensiivisin jakso ja suuri kunnia. Nyt on oikea aika pysähtyä hetkeksi ja suunnata energiaa uusiin projekteihin, jotka tukevat sekä luovuuttani että hyvinvointia. Tämä on mahdollisuus jatkaa työtäni omassa tahdissa ja etsiä uusia tapoja yhdistää ruokaa, tarinaa ja taidetta, Shiwan kertoo tiedotteessa.
Tiedotteen mukaan Shiwanin luova työ jatkuu ”uusien projektien ja yhteistyökuvioiden muodoissa”, ja että hän aikoo tulevaisuudessa keskittyä ”erityisesti luoviin, joustaviin kokonaisuuksiin”.
The Roomilla ei ole voimassa olevaa anniskelulupaa, eikä ravintola ole sellaista hakenut, kertoo Aluehallintoviraston (avi) ylitarkastaja Jarmo Oresmaa HS:lle.
Kommentit
Oma kommentti