Miljoonikkokokki Tomi Björck: Nämä suomalaiskokit ovat esikuviani!

Huippukokki Tomi Björck paljastaa elämänsä salaisuudet painetun Hymy-lehden 30 kysymystä -jutussa.

Hän kertoo muiden muassa kuka tai ketkä suomalaisista kokeista ovat hänen esikuviansa.

-Suomessa on monta yrittäjää, joita arvosta tosi paljon – Jyrki Sukula ja Hans Välimäki esimerkiksi. Kansainvälisesti taas Marco Pierre White. Oli mahtavaa, kun hän kävi Australiassa ravintolassamme ja kehui äärettömästi. Se oli hieno hetki.

Tuoreessa Hymyssä on myös juttu superkokeista ja heidän yrityksistään sekä liksoistaan. Listaa hallitsee Björck. Hän tienasi yli 3,5 miljoonaa euroa vuodessa, ja miehen yritykset tahkosivat toistakymmentä miljoonaa liikevaihtoa.