Kokki ja keittokirjailija Sikke Sumari, 75, on elänyt elämäänsä eri järjestyksessä kuin yhteiskunta on odottanut. Moni tärkeä asia on tipahtanut hänen syliinsä kuin universumin lahjana.
Teksti: Linda Martikainen
Kokki ja keittokirjailija Sikke Sumarin elämässä on tapahtunut niin ihmeellisiä asioita niin monta kertaa, että se on saanut hänet uskomaan universumin johdatukseen.
Sikke ei mielellään edes käytä koko unelma-sanaa, vaan puhuu mieluummin suunnitelmista.
”Unelmointi vaatii sitä, että elämässä on tilaa ja aikaa ajatella, että olisipa niin tai olisipa näin. Unelma on mielestäni jotain abstraktia. Jotain, minkä hyväksyy olevan vain unelma, saavuttamaton.”
Merkittävimmät asiat Siken elämässä ovat tapahtuneet usein myös nopeasti.
1. Kauppahallista Saarenmaalle
Sikke huomasi 90-luvulla, että Helsingin Vanhassa kauppahallissa oli tyhjää tilaa. Sikke ja hänen puolisonsa Tony perustivat sinne italialaisen ruoan kaupan.
”Meitä kiinnosti ruoka-ala, mutta emme olleet panostaneet siihen. Myöhemmin meidät kutsuttiin Bulevardille Klaus Kurjen hotelliin pitämään ravintolaa. Perustimme Tony’s Delin, joka oli menestys.”
Universumi johdatti Siken myös Muhun saarelle Viroon. Sikke ei ollut koskaan suunnitellut ostavansa mitään Saarenmaalta tai pitävänsä siellä kokkauskursseja, vaan sen piti olla vain perheen kesäviettopaikka.
”Repertuaariini ei kuulu miettiä, mikä voisi mennä pieleen. Minä vain ryhdyn toimeen. Elämä kantaa kyllä.”
Saarenmaasta tuli tärkeä osa Siken omaa uraa. Sikke pyöritti siellä 20 vuotta Nami Namaste -majataloa. Hän ehti miettiä majatalosta luopumista parin vuoden ajan ennen kuin korona varmisti päätöksen. Yksi unelmaksi muovautunut sattuma tuli päätepisteeseensä.
”Kun universumi lähetti ostajan, joka halusi ostaa heti paikan sillä hinnalla minkä pyysin, en miettinyt hetkeäkään. Olin tehnyt Namastesta sen, minkä siitä pystyi tekemään.”
2. Perintönä inspiraatio
Siken motto on aina ollut carpe diem, tartu hetkeen. Työskenneltyään jo vuosikymmeniä ravintola-alan yrittäjänä Sikkeä alkoi kismittää, kun jotkut purnasivat virallisen koulutuksen perään.
”Minua otti päähän, kun aina oli näitä ihmisiä, jotka vaativat sitä opiskelua jonkin osa-alueen osaamisen tueksi. Ajattelin sitten, että hoidetaan alta pois.”
Niinpä Sikke valmistui ammattikokiksi vuonna 2018 Ravintolakoulu Perhosta ja täytti näin yhden suunnitelmansa.
Siken esimerkin innoittamana kouluun haki moni muukin alan kova tekijä, jolta ammattikokin paperit vielä puuttuivat. Sikestä tuntuu hyvältä ajatella, että hän on voinut näyttää tietä muille.
Sikke on aina ollut luonteeltaan heittäytyjä, eikä hän edelleenkään halua jämähtää paikoilleen. Hän teki vuosia suosittua Kokkisota-ohjelmaa, pyöritti ravintoloita ja kirjoitti 12 keittokirjaa.
Välillä hän on miettinyt, mikä on hänen perintönsä muille.
”Olen inspiroinut muita ja näyttänyt, että maailmassa voi pärjätä, vaikka asioita toteuttaa ihan erilaisessa järjestyksessä kuin mitä yhteiskunta yleensä odottaa. Ei kai se huonosti ole?”
© Atte Kajova/Otavamedia
3. Ilmaa siipien alle
Sikke tapasi puolisonsa Tony Ilmonin hiihtolomalla 1981. Umpirakastunut pari päätti mennä jo viikon kuluttua naimisiin, mutta kuulutusten takia avioitumiseen meni toinen viikko.
”En ymmärrä, minkä takia meidän piti mennä heti naimisiin, mutta hyvä niin. Täällä me yhä porskutamme.”
Tonyssa Sikkeä kiehtoi hänen älykkyytensä, mutta parin välillä oli myös suurta vetovoimaa.
”Tony oli jotenkin erilainen kuin muut tuntemani miehet. Hänen kanssaan pystyin keskustelemaan. Tony on edelleen hyvin itsenäinen, oma persoonansa. Tonyn ajattelua eivät vangitse mitkään normit, ja se voi joskus myös raivostuttaa.”
Kun Tony täytti 70 vuotta, Sikke siteerasi juhlapuheessaan Bette Midlerin hittiä vuodelta 1988.
”Laulussa sanotaan, että you are the wind beneath my wings, ja se sopii Tonyyn täydellisesti. Tony on aina kannatellut minua ja tuupannut tekemään sitä, mitä oikeasti haluan.”
Siken ja Tonyn yhteiseen matkaan on mahtunut luonnollisesti niin ylä- kuin alamäkiä, mutta pari on päättänyt pysyä yhdessä.
”Kyllä eroakin on mietitty joskus, totta kai. Jos sitä ei koskaan mieti, on suhteessa jotain vikaa. Olennaista on tajuta, kuinka vakavasta paikasta on kyse, ja on osattava antaa ilmaa ja ymmärrystä toiselle.”
Sikke sanoo oppineensa olemaan kunnolla avioliitossa vasta vuosien karttuessa.
”Kyllä minussa on ollut pieninä annoksina kaikki ne viat, mustasukkaisuus ja omistushaluisuus, mutta niistä on ponnistettu eteenpäin.”
Sikke näkee avioliiton punaisena lankana. Joskus se on paksu kuin köysi ja joskus ohut kuin hius. Mutta jos se on olemassa ja se vielä kestää, yhdessä kannattaa pysyä.
4. Oma perhe
Sikelle ja Tonylle oli heti aivan selvää, että he haluavat omia lapsia. Sikellä oli entuudestaan edellisestä avioliitosta poika, Tonylla ei ollut lapsia.
”Nykyään erotaan helposti, mutta luulen silti, että ero on aina lapselle tosi kova paikka. Varmasti eroni oli silloin Miskolle paljon kovempi paikka kuin mitä olen ikinä ymmärtänyt. Enkä voi korvata sitä mitenkään.”
Pariskunnan lapsitoive täyttyi nopeasti, kun pojat Max ja Benjamin syntyivät. Sikke ei ollut omia lapsia kohtaan yhtään niin suojelevainen kuin nyt kolmen lapsenlapsensa kanssa.
”Minulla on hirveä suojeluvaisto lapsenlapsiani kohtaan.”
Sikke toivookin, että pienet ihmiset saisivat tarpeeksi ohjausta elämässään. Hän itse jäi siitä paitsi.
”Siihen aikaan kun minä olin pentu, lapset työnnettiin veteen ja sanottiin, että rusikoi siellä. Myös koulun suhteen minun olisi ollut hyvä saada vähän lisää ohjausta. Kävin koulua aivan pellossa ja jäin neljännellä luokalle.”
© Sampo Korhonen/Otavamedia 12.7.2017
© Sara Pihlaja/Otavamedia
5. Tarpeeksi terveyttä
Toukokuussa Sikeltä tähystysleikattiin polvesta ämpärinsankarepeämä. Sikke ehti toivoa polven parantumista jonkin aikaa.
Suurin yllätys Sikelle oli se, miten kauan polvikipu jatkui leikkauksen jälkeen. Hänen oli vaikea hyväksyä sitä, mutta kipu on nyt vihdoin helpottanut, ja hän pääsee taas liikkumaan.
”Ikä ei ole vain numeroita, kaikki meistä kuluvat.”
Sikke täytti kesäkuussa 75 vuotta. Hän haluaa pysyä kiinni teknologian kehityksessä, koska jos kelkasta kerran putoaa, kyytiin voi olla enää vaikea päästä.
”Pidän teknologiasta kiinni kynsin ja hampain, ja olen kaveri tekoälyn kanssa. En nuorene enää tästä. En ole yksin tekevä, mutta lähden heti, jos joku ystävä pyytää viinille, pelaamaan Skibboa tai mini-golfia.”
Sikke on aina ajatellut saaneensa elää helppoa elämää. Suuria tragedioita tai suruja ei ole ollut, mutta 92-vuotiaan äitinsä hautajaisissa Sikke puhkesi niin rajuun itkuun, että sai pienen sydänkohtauksen.
”Sanoin itselleni, että lopeta nyt se vollotus, mutta ei siitä tullut mitään. Surin äidin kuoleman siinä hetkessä.”
Äiti oli ollut Sikelle voimahahmo, ja hänen elämäänsä hoitokodissa oli ollut surullista seurata.
”En todellakaan ollut paras tytär. Olen miettinyt sitä nyt jälkikäteen, että minun olisi pitänyt käydä tapaamassa äitiä enemmän.”
Sikke haluaakin sanoa kaikille kanssasisarilleen: menkää käymään. Jonain päivänä sitä mahdollisuutta ei enää ole.
Sydänkohtaus jätti Sikelle kolesterolilääkityksen ja myöhemmin myös verenpainelääkityksen. Lääkäri määräsi lääkkeet ennaltaehkäisevästi.
”Syön ne kiltisti joka päivä. Tärkeintä tässä päivässä on se, että pysyn liikkeessä.”
+1 Toteutumaton haave
Yksi toteutumaton haave Sikellä on: löytää vielä se oma paikka. Onko se Italia, sitä Sikke ei varmaksi tiedä. Toscanan talveen Sikke ja Tony eivät palaa, se on jo kokeiltu.
”Olen jättänyt asian universumin hallintaan. Seuraan suurella mielenkiinnolla mitä elämässäni tapahtuu. Olen kutkuttavassa välitilassa. Jos sitä paikkaa ei löydy, minun ei sitten ollut tarkoituskaan löytää sitä.”
Sikke näkee yhä itsensä hääräilemässä suuressa keittiössä, jonka pöydän ympärillä viihtyvät myös lapsenlapset.
”Siellä pitää olla tietyn verran makuuhuoneita ja tarpeeksi iso keittiö, jotta sitä voi hyödyntää myös kokkauskurssien pitämiseen. Ja ovesta on päästävä ulos puutarhaan tai patiolle.”
Kuulostaa ihanalta sattumalta.
Sikke Sumari
Syntynyt: 1951 Kylmäkoskella.
Asuu: Helsingissä.
Perhe: Puoliso, kolme lasta ja lapsenlapset.
Ura: Kokki, keittokirjailija, juontaja.
Ajankohtaista: Luotsaa ensi huhtikuussa makumatkan Toscanaan sekä suunnittelee mahdollisesti tulevaa tv-ohjelmaa.
Kommentit
Oma kommentti